- Сервировка столов с учетом стандартов кафе; - встреча гостей и размещение в зале кафе; - предложение гостям меню; - рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков; - прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар; - получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям; - замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей; - оформление счетов за сделанные заказы; - получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам; - обслуживание массовых мероприятий в кафе.